 |
Ons vier Erfenisdag oor provinsiale
grense heen en leer om die kleurryke
verskeidenheid te vier! |
Ons klomp hier by Christina Kiddies het besluit om Erfenisdag wat normaalweg 'n braai insluit, so 'n bietjie te rek na die naweek toe. Woensdag was daar 'n heerlike
Bunny chow op ons spyskaart, terwyl ons Erfenisbraai oor die naweek gaan gebeur.
Bunny chow is 'n eg Suid-Afrikaanse wegneemete wat in die 1940's ontstaan het. Dit bestaan uit 'n uitgeholde stuk brood wat met kerrie gevul word. Dit kom oorspronklik van die Indiese gemeenskap in Durban en die oorspronklike Bunny chow was 'n vegetariese dis.
Die gereg is soortgelyk aan 'n
katkop wat 'n uitgeholde stuk brood is en met slaptjips gevul is.
'n Erfenisfeit: Elke jaar word die
"Bunny Chow Barometer" in September op die suidelike oewer van die Umgenirivier, net bokant die Blue Lagoon ('n gewilde Sondagpiekniekplek vir Durbanse Indiërs) gehou, wat talle deelnemers van regoor die Durbanse metrostreek lok om mee te ding vir die titel van die beste
bunny maker.
No comments:
Post a Comment