Liewe Maats (soos wat my Ouboet altyd sy briewe begin)
My ouma Annie het nie net koek gebak nie, sy het vir die kleuterskool waarin al haar kinders was en kleinkinders nog steeds is, 'n resep vir deegklei uitgetoets en dan sommer vir hulle gereeld 'n mengsel gemaak.
Ek het die resep op 'n flentertjie papier ontdek en boaan het sy in groot letters geskryf ONFEILBAAR. Ek deel dit graag met julle en hoop julle kan die chemiese klei van die winkels vervang met 'n gesonder klei. Lekker speel!
Benodighede
* 500 ml (2 koppies) meelblom
* 200 ml sout
* 30 ml kremetart
* 500 ml (2 koppies water)
* 30 ml kookolie
* 3-5 ml kleursel
Metode
1. Meng meelblom, sout en kremetart in kastrol.
2. Voeg water, kookolie en kleursel by en meng deeglik met draadklitser.
3. Verhit oor redelike hoë hitte en roer aanhoudend met houtlepel tot klont begin vorm.
4. Skakel plaat laer en skraap voortdurend van boom tot klammigheid verdwyn.
5. Laat effens afkoel. Knie 5-10 minute.
6. Bêre in lugdigte houer. (Dit word hard indien dit buite gelaat word.)
Baie liefde uit 'n snikhete Noord-Kaap en gaan groot!